牛筋-川菜 美食列表

1. 罐煨牛筋：川菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱；1. 牛筋去油，整理干净，切2厘米见方块，用滚水略烫，捞起沥干；2. 将香菇泡发，…更多美食做法：罐煨牛筋

2. 酸辣牛筋笋：川菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将牛筋投入加植物油、葱段、姜片和醋的水中浸泡2小时，倒出水分，冲洗干净；2.…更多美食做法：酸辣牛筋笋

3. 麻辣牛筋：川菜 补气食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱；1. 牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。2. 将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、…更多美食做法：麻辣牛筋

4. 酸辣牛筋煲：川菜；1、牛筋用姜、葱氽水，加入白醋用清水浸2小时以上，倾出水分冲洗干净。2、甘笋去皮切…更多美食做法：酸辣牛筋煲

5. 干烧牛筋：川菜；流程一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用…更多美食做法：干烧牛筋

6. 酱牛筋：鲁菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.先勾对酱汤：水中加酱油、盐、红曲米水和花椒、大料、桂皮等调料包，再放入葱、姜、…更多美食做法：酱牛筋

7. 碧玉牛筋：沪菜；新鲜牛筋洗净，加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥；然后再另起锅放入煮酥的牛筋加调…更多美食做法：碧玉牛筋

8. 三鲜牛筋：沪菜；(1)将1克碱放入热水中浓化后，把油发牛筋泡透、洗净油腻和其它杂质用刀切成长5厘米…更多美食做法：三鲜牛筋

9. 蒜烧牛筋：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鲜牛筋洗净改刀成条，入沸水锅氽透；2. 辣椒、泡椒去蒂；3. 萝卜放盐水内泡…更多美食做法：蒜烧牛筋

10. 花生牛筋冻：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜；鲜牛筋洗净，焯水，加调料煮烂，加入去壳的花生煮熟，收浓汤汁，待凉成冻，食时改刀即可。更多美食做法：花生牛筋冻