爆羊-川菜 美食列表

11. 水爆羊肚(一)：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱；1.将羊肚翻卷过来彻底洗净，将羊肚领，即羊肚中间较厚部分切下，留作“油爆肚仁”用，…更多美食做法：水爆羊肚(一)

12. 干爆羊肉：私家菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1. 把肥嫩羊肉切成薄片；2. 炒勺放在火上，倒入油，待油加热后，把羊肉放入勺中，…更多美食做法：干爆羊肉

13. 葱爆羊肉片：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱；1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。2.旺火热锅…更多美食做法：葱爆羊肉片

14. 葱爆羊肉丁（一）：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱；1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3…更多美食做法：葱爆羊肉丁（一）

15. 爆羊里脊片：私家菜 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1.将羊里脊去筋，切成薄片；将羊肉片装碗内，加盐少许，加蛋清、淀粉抓匀浆好。2.用…更多美食做法：爆羊里脊片