烤鸭-川菜 美食列表

11. 赛烤鸭：京菜；炒锅置火上，放入精炼油烧热，将卤肥肠下入锅中，炸至表面色呈棕黄时，捞出剖开片成斜刀…更多美食做法：赛烤鸭

12. 烤鸭粉丝煲：京菜；烤鸭去骨(骨头另外煮汤备用)，葱与辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鸭、粉丝、半碗…更多美食做法：烤鸭粉丝煲

13. 烤鸭夹饼：京菜；(1)将鸭洗净，去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。(2)放入蒸锅以大火…更多美食做法：烤鸭夹饼

14. 北京烤鸭：京菜；1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间…更多美食做法：北京烤鸭

15. 四鲜白菜墩：沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 大白菜择取直径约7 厘米的菜心，截切成约8 厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用…更多美食做法：四鲜白菜墩

16. 汴京烤鸭：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部…更多美食做法：汴京烤鸭

17. 汴京（焖炉）烤鸭：豫菜；1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的热水里烫透，捞出用手从脯部顺长向后推，把大部分…更多美食做法：汴京（焖炉）烤鸭

18. 宜良烤鸭：清真菜 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鸭子（壮仔鸭）宰杀后烫煺羽毛,择净细毛,在左翅膀下切一小口,掏出内脏,食袋,取…更多美食做法：宜良烤鸭

19. 清蒸炉鸭：清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将烤鸭剁成方块，码入大碗内；2. 烤鸭加入开水上锅稍蒸，倒出汤水；3. 加入…更多美食做法：清蒸炉鸭

20. 麻酱香桃蜜糖烤鸭胸：意大利餐；Makethesauce:Cookthesugaruntilgoldenbrow,…更多美食做法：麻酱香桃蜜糖烤鸭胸