清油-川菜 美食列表

1. 朵颐辣子鸡：川菜；流程一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用。　　流程二…更多美食做法：朵颐辣子鸡

2. 黑椒铁板牛柳：粤菜；1．用刀剁碎豆豉；炒锅入清油，放入面粉炒香。 2．锅入少量油，放姜、蒜茸、芫荽头、…更多美食做法：黑椒铁板牛柳

3. 鱼蓉熘面包：浙菜；1、选淡味方面包切去外皮，切成0.7厘米厚片，再切成2厘米宽的条，然后再切成菱形片…更多美食做法：鱼蓉熘面包

4. 挂炉烤鸭：苏菜；1)炒锅放中小火上，下甜面酱加清水(100克左右)、白糖、鲜味王边烧边用勺搅动，烧…更多美食做法：挂炉烤鸭

5. 蛋泡银鱼：东北菜；1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，…更多美食做法：蛋泡银鱼

6. 炸田鸡腿：东北菜；1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花…更多美食做法：炸田鸡腿

7. 栗子黄焖鸡：西北菜；1、栗子切开，放水锅内略烧煮，捞出趁热剥去壳和衣备用；鸡斩成方块。　2、炒锅放旺火…更多美食做法：栗子黄焖鸡

8. 咖喱鲜鱿鱼：东南亚菜；（1）、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字…更多美食做法：咖喱鲜鱿鱼

9. 芥末鲜贝：家常菜谱；1.将每个鲜贝择去边缘的一块小筋，一刀片为两片。锅内加清水、姜片、葱段和清油10克…更多美食做法：芥末鲜贝

10. 油漆茄子：家常菜谱 私家菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱；1.将葱、姜、红辣椒分别洗净，均切成细丝，蒜去皮切成末；将茄子去把去皮，切成0.3…更多美食做法：油漆茄子