海蟹-川菜 美食列表

11. 蒜香炒梭蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色；青红尖椒去蒂和籽洗净切…更多美食做法：蒜香炒梭蟹

12. 草莓炒活蟹：鲁菜；1.活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。…更多美食做法：草莓炒活蟹

13. 姜汁大蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱；1.活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛…更多美食做法：姜汁大蟹

14. 啤酒炒活蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。 2.勺中加底油，…更多美食做法：啤酒炒活蟹

15. 蒸芙蓉大蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀洗净，剁成均匀的16块（每块找出斜面）。 2.鸡蛋加凉高汤250克、盐…更多美食做法：蒸芙蓉大蟹

16. 清蒸蟹块：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱；1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上…更多美食做法：清蒸蟹块

17. 清蒸大蟹：鲁菜；1、剥开蟹盖，去鳃及内脏洗净，再覆上蟹盖。2、水沸后蒸15分钟即可。3、实用沾料配…更多美食做法：清蒸大蟹

18. 炸海蟹：鲁菜；1将海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉…更多美食做法：炸海蟹

19. 金丝海蟹：鲁菜；（１）将海蟹去壳，清洗干净，用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状，加葱姜丝、料酒、味精…更多美食做法：金丝海蟹

20. 蟹黄锅巴：湘菜；1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯…更多美食做法：蟹黄锅巴