浮油-川菜 美食列表

1. 浮油鸡片：鲁菜；鸡里脊肉剔净脂皮、白筋，用刀背砸成细泥，加鸡蛋清、湿淀粉、精盐、清汤拌匀。冬笋切成…更多美食做法：浮油鸡片

2. 煨牛筋：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将洗净的牛窝骨筋，沥干；2. 牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花生油…更多美食做法：煨牛筋

3. 浮油豆腐：家常菜谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱；1. 黄瓜洗净，切成菱形片；2. 把豆腐抹成泥；3. 加蛋清、鸡汤（50克）、精盐…更多美食做法：浮油豆腐

4. 牛肉面：精品主食；1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下…更多美食做法：牛肉面

5. 羊糕（一）：私家菜；1.将羊腱子肉切成3厘米见方块，放在冷水里泡洗干净。 2.下开水锅里，待锅开后，撇…更多美食做法：羊糕（一）