油炒-川菜 美食列表

1. 鱼香茄子：川菜；茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、…更多美食做法：鱼香茄子

2. 蚝油炒草菇：浙菜；1.烧热油1汤匙,炒香草菇至熟透,拌入调味料,炒匀。2.饰以葱丝及红椒即可。　更多美食做法：蚝油炒草菇

3. 蚝油炒芥兰：云贵菜；(1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。(2)将所有调…更多美食做法：蚝油炒芥兰

4. 鸡油炒蚕豆：家常菜谱 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱；1. 先剥去鲜蚕豆青皮，放开水中氽一下，捞出控水；2. 炒锅内放猪油加热至七成热，…更多美食做法：鸡油炒蚕豆

5. 鸡油炒菠菜：家常菜谱 补气食谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱；1. 将菠菜心洗净，控净水备用；2. 把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；3. …更多美食做法：鸡油炒菠菜

6. 奶油炒豌豆：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱；1. 把豌豆用水煮熟，捞出投凉；2. 面包去渣，切成长8厘米、宽厚各2厘米的四个三…更多美食做法：奶油炒豌豆

7. 奶油炒甘蓝：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱；1. 把甘蓝去根和老叶，洗净；2. 切成2厘米见方的块，用开水烫一下，捞出投凉，控…更多美食做法：奶油炒甘蓝

8. 古都油炒方便面：精品主食；1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其…更多美食做法：古都油炒方便面

9. 肉酥酱油炒饭：精品主食；1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；2、坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅…更多美食做法：肉酥酱油炒饭

10. 自制油炒面：精品主食；1，炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在…更多美食做法：自制油炒面