棒棒鸡-川菜 美食列表

1. 山城棒棒鸡：川菜；将公鸡宰杀去毛，除去内脏，洗净，入沸水锅中煮一刻钟；掺入半瓢冷水。待水再次煮开时，…更多美食做法：山城棒棒鸡

2. 棒棒鸡：川菜；①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将…更多美食做法：棒棒鸡

3. 棒棒鸡丝：家常菜谱；1、锅里烧水，水开后放入鸡腿小火煮沸七八分钟，用筷子插肉厚处无血水渗出即熟。马上把…更多美食做法：棒棒鸡丝

4. 川味棒棒鸡：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨，捶松后撕成丝装盘，撒上葱白备用；2…更多美食做法：川味棒棒鸡

5. 棒棒鸡丝：；1.将仔公鸡宰杀洗净，放入70℃左右的热水中去净毛、油皮、内脏。2.用细麻绳捆上翅…更多美食做法：棒棒鸡丝