料酒-川菜 美食列表

171. 清炸鸡胗：鲁菜；1.将鸡胗一边两半，用刀刮去脂皮，将胗肉剞细十字花刀，放盆中加盐、味精、料酒抓匀腌…更多美食做法：清炸鸡胗

172. 油爆大海蛏：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.将大竹蛏去壳取肉，壳洗净烫过后，在表面刷一层油，摆在大圆盘的一边；黄瓜连刀片在…更多美食做法：油爆大海蛏

173. 干炸肉：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，…更多美食做法：干炸肉

174. 山药炒螺片：鲁菜 利尿食谱 脚气食谱 清热去火食谱；1.活螺肉洗净片成薄片，放开水中氽八成熟。 2.山药洗净刮去皮，切薄片，用开水焯过…更多美食做法：山药炒螺片

175. 山药炒腊肉：鲁菜 健脾开胃食谱；1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。 2.滑勺内加植物油烧热，加葱…更多美食做法：山药炒腊肉

176. 银丝海参：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.水发刺参切粗丝,用沸水焯出备用；鱼肉切细丝,加少许盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉…更多美食做法：银丝海参

177. 软炸虾段：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱；1.将虾处理干净改成3厘米长的段，加精盐、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成软糊…更多美食做法：软炸虾段

178. 西红柿炖羊排：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱；1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。 2.勺内…更多美食做法：西红柿炖羊排

179. 西红柿炒虾仁：鲁菜 高血压食谱 高脂血症食谱；1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿…更多美食做法：西红柿炒虾仁

180. 脯酥鱼片：鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鱼肉片5厘米长、3米宽、0.3厘米厚的大片，用盐、味精、料酒、姜汁抓匀，腌渍3…更多美食做法：脯酥鱼片