放在-川菜 美食列表

1. 五香糖熏兔肉：鲁菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出…更多美食做法：五香糖熏兔肉

2. 炸大扁丸子：鲁菜 贫血食谱；1. 将肥瘦猪肉、熟肥肉膘肉分别切成0.7厘米见方的丁；2. 水发香菇、水发玉兰片…更多美食做法：炸大扁丸子

3. 糖醋酥鱼：浙菜 补气食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成…更多美食做法：糖醋酥鱼

4. 淡菜酥腰：徽菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱；1. 将猪腰撕去皮膜，在腰臊部位划3.3 厘米长的刀口，洗净血水；2. 下鸡汤锅中…更多美食做法：淡菜酥腰

5. 夹心虾糕：徽菜；1.虾仁洗净沥干水，菜叶剁成细泥；2.将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥，放在碗里加盐2…更多美食做法：夹心虾糕

6. 瓤甲鱼：徽菜；选取一斤半重的甲鱼一只，杀後剁去尾，爪尖，放在盆中用开水略烫後，放在冷水中，刮去全…更多美食做法：瓤甲鱼

7. 北京烤肉：京菜；1、将肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片；2、将烤肉炙子烧热后，…更多美食做法：北京烤肉

8. 白扒鲨鱼皮：豫菜 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鲨鱼皮，用火剪钳住，砂面朝下，在明火上烤，见砂子发响、鱼皮收缩时，将鱼皮放…更多美食做法：白扒鲨鱼皮

9. 汴京烤鸭：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部…更多美食做法：汴京烤鸭

10. 汴京（焖炉）烤鸭：豫菜；1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的热水里烫透，捞出用手从脯部顺长向后推，把大部分…更多美食做法：汴京（焖炉）烤鸭