大豆-川菜 美食列表

1. 酥炸大豆糕：川菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 更年期食谱；1. 将黄豆洗净，入加有盐的沸水锅中煮熟；2. 黄豆取出晾干水分，捣茸，入盆中；3…更多美食做法：酥炸大豆糕

2. 虎皮鸡：鲁菜；1.将净鸡（净膛仔鸡1只）剁去爪，从脊背处劈开，掰离胸骨洗净，抹干水，下入六成热油…更多美食做法：虎皮鸡

3. 炸鹌鹑：鲁菜 活血化瘀食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将净鹌鹑剁成2厘米见方的块，有酱油、味精、香油腌10分钟左右后，用湿淀粉抓匀。…更多美食做法：炸鹌鹑

4. 焖排骨：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱；1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。 2.勺内放油烧热，…更多美食做法：焖排骨

5. 干炸肉：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，…更多美食做法：干炸肉

6. 拌芹菜花生米：京菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。将嫩芹菜去掉叶，粗的…更多美食做法：拌芹菜花生米

7. 黑大豆鱼：家常菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 增肥食谱；1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟；2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟；3. 加入生姜、…更多美食做法：黑大豆鱼

8. 清肠大豆芽豆腐汤：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将豆芽摘去根及烂芽，洗净沥干水分。豆腐切成方丁，放入碗内，用开水烫去豆腥味。…更多美食做法：清肠大豆芽豆腐汤

9. 健胃大豆芽肉片汤：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 大豆芽菜（黄豆芽）切去根部，洗净沥干水，下油爆香姜，下大豆芽菜，炒至软身，取…更多美食做法：健胃大豆芽肉片汤

10. 鲮鱼黄豆粥：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可…更多美食做法：鲮鱼黄豆粥