美食菜谱： 健胃大豆芽肉片汤

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咸鲜味

煮

黄豆芽320克,猪肉(瘦)160克

姜5克,盐3克,酱油5克

　　1. 大豆芽菜（黄豆芽）切去根部，洗净沥干水，下油爆香姜，下大豆芽菜，炒至软身，取出，瘦肉切片，加生抽，生粉捞匀。
　　2. 水开后，放入姜片，大豆芽菜煲半小时，下肉片再煲15分钟，加调味即可。

　　清血解毒，含粗纤维，健体瘦身。