地栗-川菜 美食列表

1. 脆皮炸鸡：粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱；1. 将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两小时）;…更多美食做法：脆皮炸鸡

2. 炒乌鱼片：粤菜；将乌鱼除骨，切成薄片，和精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、地栗粉搅拌均匀，放入温生油…更多美食做法：炒乌鱼片

3. 红烧鸡包翅：粤菜；一．先将翅用滚水滚约半小时，浸入冷水，将上面的沙洗净，再用竹笪（粗竹席）将翅排好，…更多美食做法：红烧鸡包翅

4. 浙式地栗糕：浙菜 甜品/点心 清热解毒食谱；1. 将琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺火蒸融；2. 蒸融后取出倒入洁净的…更多美食做法：浙式地栗糕

5. 冬菇地栗：浙菜；1. 水发香菇去蒂洗净；2. 净地栗（荸荠）切成0.5 厘米厚的圆片；3. 炒锅置…更多美食做法：冬菇地栗

6. 酿青椒：徽菜；一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉…更多美食做法：酿青椒

7. 清蒸滑鸡：京菜；一．将鸡肉切块，和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等调拌均匀，放在盘内。二．将冬菇…更多美食做法：清蒸滑鸡

8. 锅烘菜合：京菜；一、将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥，地栗去皮折碎，再斩成泥。然后将以上三种用料…更多美食做法：锅烘菜合

9. 荠菜地栗汤：家常菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1. 荠菜洗净切成碎末；2. 地栗（荸荠）去皮和香菇分别切丁；3. 植物油烧热，倒…更多美食做法：荠菜地栗汤

10. 地栗糕：美味糕点；将琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺水蒸融，取出倒入洁净的铝锅内（铁锅不能用…更多美食做法：地栗糕