圆子-川菜 美食列表

1. 清汤圆子：川菜；①将黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净，用水涨发透。②猪肉用…更多美食做法：清汤圆子

2. 珍珠圆子：川菜；1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成1…更多美食做法：珍珠圆子

3. 鸡丁圆子：湘菜；1、将鸡脯肉剁成蓉，加蛋清、盐、葱、姜、料酒、切碎的虾子、猪油搅匀，挤成小丸子，用…更多美食做法：鸡丁圆子

4. 藕粉圆子：浙菜；(1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，…更多美食做法：藕粉圆子

5. 荷包圆子：湖北菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 猪瘦肉剁成茸；2. 干虾米切成小细丁；3. 香菇去蒂，洗净，切成小细丁；4.…更多美食做法：荷包圆子

6. 金陵圆子：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 生菜择洗干净，消毒，备用；2. 葱去根须， 洗净，切末；3. 姜洗净，切末；…更多美食做法：金陵圆子

7. 刺猬圆子：苏菜；(1)把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小，然后稍剁数刀，使荸荠和肉混合均匀后盛入碗中。将…更多美食做法：刺猬圆子

8. 徽州圆子：徽菜；①将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅分别切成绿豆大的丁，放在碗内，加入白糖(200克)…更多美食做法：徽州圆子

9. 鸽蛋圆子：沪菜 营养不良食谱；1.将糯米制水磨粉。取出磨干粉500克擦散，加温水150克揉至光滑不粘手，做成圆饼…更多美食做法：鸽蛋圆子

10. 橘肉圆子：沪菜；1.将橘子剥去皮和橘瓣上的衣，取橘肉，糯米粉加温水75克，拌匀揉透，搓成长条，切成…更多美食做法：橘肉圆子