刺参-川菜 美食列表

1. 红烧刺参：川菜 高血压食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 术后食谱；1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；2. 捞出刺参，去五脏洗…更多美食做法：红烧刺参

2. 纸包三鲜：鲁菜；①鸡脯肉批成5厘米长的薄片。对虾肉从脊背中间批开，去其虾肠，斜刀批成片。刺参批成5…更多美食做法：纸包三鲜

3. 竹荪氽刺参：粤菜；①将刺参大的每只切4块，小的切片，放入滚水中加酒氽一下捞起，减除腥味后再用煮开的鸡…更多美食做法：竹荪氽刺参

4. 杂瓣海参：湘菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 刺参除去腹膜，斜片成4 厘米长、3 厘米宽的薄片，下入冷水锅烧开捞出，用开水…更多美食做法：杂瓣海参

5. 葱烧刺参：闽菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱；1. 将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；2. 冬笋切长3厘米、宽1.3…更多美食做法：葱烧刺参

6. 清汤荷包海参：西北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将猪里脊肉、韭黄、水发玉兰片、水发海米均切成末；2. 将以上各料合在一起，加…更多美食做法：清汤荷包海参

7. 姜葱海参：京菜；①将皮薄肉厚质量好的水发刺参，投入八成熟的油锅内，略炸一下捞起；②另烧热锅，用生油…更多美食做法：姜葱海参

8. 虾蛋海参：湖北菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1. 刺参一剖两半，放入开水锅中焯水后捞出冲凉，再用鸡清汤250毫升烧沸焯水；2.…更多美食做法：虾蛋海参

9. 酿海参：东北菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将猪肉剁成细泥；2. 猪肉泥内加入鸡蛋、黄酒、味精、淀粉、姜末搅拌均匀；3.…更多美食做法：酿海参

10. 双味参肚：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱；1. 将发好的刺参（海参）、鱼肚分别改刀成块；2. 冬笋、火腿、菌切片；3. 菜心…更多美食做法：双味参肚