什锦-川菜 美食列表

1. 什锦凉粉：鲁菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，…更多美食做法：什锦凉粉

2. 明炉什锦菊花锅：川菜 老人食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 冠心病食谱；1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2. 火腿改片；3.…更多美食做法：明炉什锦菊花锅

3. 什锦粉丝：鲁菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将龙口粉丝切成17 厘米，放入沸水内煮至无硬心即可，捞出过凉控干水分；2. …更多美食做法：什锦粉丝

4. 炖什锦：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱；1. 先将猪肉红烧备用；2. 将土豆（去皮）、茄子（去皮）、胡萝卜、西红柿、黄瓜分…更多美食做法：炖什锦

5. 麻酱素什锦：鲁菜 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱；1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；2. 簇成直径五厘米…更多美食做法：麻酱素什锦

6. 什锦虾球：鲁菜；1　大虾肉冲洗干净，用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。2　虾仁…更多美食做法：什锦虾球

7. 什锦蜂窝豆腐：鲁菜；净鱼肉去净筋膜，砸成细泥，放碗内与鸡蛋清、绍酒、精盐搅成鱼料。再将豆腐搅成泥，同鱼…更多美食做法：什锦蜂窝豆腐

8. 什锦冬瓜盅：粤菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡肉、鸡肫、鲍鱼、香菇、火腿（30克）、冬笋均切小丁备用；2. 火腿（20克…更多美食做法：什锦冬瓜盅

9. 什锦乌石参：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 先把整块乌石参的内面用刀切粗花，每刀距离1 厘米，刀深度约为乌石参厚度的一半…更多美食做法：什锦乌石参

10. 什锦海参：粤菜；①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。…更多美食做法：什锦海参