云耳-川菜 美食列表

1. 鳗鱼扎蹄：鲁菜；将腐皮碎洗净滴干水加入煮熟材料内一起搅匀，可以将腐皮剪成三角形像红包利是封一样，一…更多美食做法：鳗鱼扎蹄

2. 妙手素卷：粤菜；1、豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、…更多美食做法：妙手素卷

3. 藕香芹味：浙菜；1)粉丝用清水泡软，然后沥干水分；2)云耳银耳清水浸泡1小时，后切成小块；3)洋芹…更多美食做法：藕香芹味

4. 云耳西芹炒肉片：浙菜；(1)猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻(2)西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，…更多美食做法：云耳西芹炒肉片

5. 海米云耳炒紫苔：港台菜；1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；2、坐锅…更多美食做法：海米云耳炒紫苔

6. 云耳金针蒸鳜鱼：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将金针菇、木耳浸透，洗净泥沙，沥干水分，木耳切丝；2. 冬菇（香菇）去蒂，浸…更多美食做法：云耳金针蒸鳜鱼

7. 金针云耳番茄豆腐花汤：家常菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱；1. 番茄洗净，切开，再切块。2. 芫荽（香菜）洗净，切短。3. 姜去皮，洗净拍松…更多美食做法：金针云耳番茄豆腐花汤

8. 三鲜蒸鲮鱼球：家常菜谱；1、先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、…更多美食做法：三鲜蒸鲮鱼球

9. 云耳番茄汤：美味粥汤；(1)云耳，金针用清水浸泡约1小时，洗净；(2)云耳剪小块，金针切云硬端，再用热水…更多美食做法：云耳番茄汤

10. 番茄蛋花汤：美味粥汤；（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳…更多美食做法：番茄蛋花汤