美食菜谱： 味极大竹蛏作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：122字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺蒸 主料鲜活大竹蛏600克,葱油适量。 调料日本烧汁,味淋汁,海鲜酱,韩国烧肉汁,叉烧酱,桂花陈酒,白兰地酒石酸,蚝油,丁字酱油各适量。做法 1.大竹蛏破壳，去沙洗净，用调料腌制入味。 2.取出蛏肉蒸熟，淋葱油。 制作要决 蛏肉内细沙要用清水冲洗净，否则影响口感。