美食菜谱： 萝卜莲锅汤

川菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

萝卜有顺气，化痰功效，汤味浓郁。

咸鲜味

烧

猪腿肉250克,白萝卜250克

盐10克,料酒15克,味精10克,花椒5克,大葱15克,姜15克

　　1. 肉洗净；
　　2. 萝卜洗净切成片；
　　3. 葱、姜洗净拍碎；
　　4. 锅中放入冷水和猪肉烧开，去浮沫；
　　5. 放入花椒、料酒、葱、姜，将肉煮至七成熟时捞出；
　　6. 凉后切成30毫米见方的片；
　　7. 将萝卜片放入煮肉汤锅内煮烂，再放入肉片烧开倒入碗中食用。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。