美食菜谱： 豆豉蒸鸡翅

湖北菜

香嫩可口，略有辣味，姜香扑鼻。

豆豉,鸡翅,生姜,葱,胡椒,辣椒,酱油,盐,食用油。

　　（1）将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
　　（2）将鸡翅撒上豆豉入入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
　　（3）上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。