美食菜谱： 黄金烩豆花

浙菜

金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。

盒豆腐

香菇,火腿粒,西红柿,豌豆,咸蛋黄

盐,白糖,鸡精,葱,姜,蒜末,淀粉

　　1.将盒豆腐凄然骼子粒；
　　2.西红柿、香菇切成粒；
　　3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。
　　提示：香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗，泡发香菇的水宜留用。