美食菜谱： 水晶猕猴桃

湘菜 甜品/点心

酸甜可口

酸甜味

其他

猕猴桃800克

琼脂50克

白砂糖100克

　　1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁；
　　2. 再将剩余的猕猴桃去皮，切片；
　　3. 炒锅置火上，加入猕猴桃汁、琼脂、白糖，烧沸溶化，撇去浮沫；
　　4. 取模具20只，将熬好的猕猴桃汁分别倒入每个模具1/3 处；
　　5. 在每个模具中分别放一切好的猕猴桃片；
　　6. 再将剩下的桃汁将模具灌满；
　　7. 冷却后，倒入平盘内码整齐即成。

　　水晶猕猴桃汁注入模具，入冰箱保鲜室冷冻，随用随取。

　　猕猴桃含多种维生素，营养价值极高。