美食菜谱： 冰糖水晶西瓜

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色彩鲜艳，香甜清凉。

甜味

其他

西瓜2500克

琼脂20克

冰糖300克

　　1.将西瓜洗净，剖开挖出西瓜瓤，切成小指大的丁。
　　2.在一净锅中放入清水2000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，舀一半糖水装入碗内晾凉，放入冰箱冷藏室内；余下的糖水下入冻粉熬化，过罗筛后再放入西瓜丁烧开，分装10个小碗内，凝结时，进入冰箱冻凉。
　　3.食用时，取出水晶西瓜翻扑小汤碗内，再放入滴有香精的糖水，搅匀即成。

　　西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
　　免费