美食菜谱： 咖喱田鸡

粤菜

田鸡2只,洋葱1/2颗,胡萝卜1条,马铃薯1个,咖哩块2小块,油2大匙。

　　①田鸡洗净切块沥干；胡萝卜去皮切块状；洋葱去老膜洗净切块状；马铃薯去皮，亦切块状。咖哩剥小块备用。
　　②油锅加热加油，先爆香洋葱，拌炒均匀过油。
　　③续下胡萝卜、马铃薯，加1/2碗水小火焖煮，将熟时再下田鸡块。
　　④至田鸡将熟前再下咖哩块，待入味，试咸淡，不够咸再加盐，即可盛起。
　　⑤咖哩块的辛辣并不同，随个人口味选择。