美食菜谱： 香脆金珍菇

粤菜

金珍菇 海苔片 炸酥粉

胡椒粉 盐 香菇精

　　１．金珍菇浸水洗干净沥干水份，海苔切成长条型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再洒上胡椒粉、盐以入味。
　　２．炸酥粉加盐和香菇精拌匀，金珍菇串上半段沾炸粉，入热锅炸成金黄色即可，黑白分明，香脆可口。
　　３．上盘时周围以黄瓜、柳橙片衬托，增加色泽。
　　PS：菇是天然食材，多吃有益健康。