美食菜谱： 四宝豆腐

粤菜

白豆腐3块,虾仁,冬菇,火腿,青豆粒各20克。花生油20克,10克,味精10克,白糖5克。

　　1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。
　　2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。
　　3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成。