美食菜谱： 橘酪羹

甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱

酸甜适口，增加食欲。

酸甜味

煮

橘子150克

藕粉50克,桂花5克

白砂糖100克

　　1. 橘子洗净后剥皮去外皮，把橘瓣分开；
　　2. 剥去橘瓣上的囊衣，除去内核，放在锅中加适量水煮沸；
　　3. 藕粉放在碗内，加少许凉水调成稀糊，倒入橘子汤内迅速搅匀；
　　4. 再次烧沸后加入白糖、桂花搅匀即可。

　　橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）