美食菜谱: 平菇煮蛋

菜系
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口味
咸味
工艺
主料
平菇30克,鹌鹑蛋100克
调料
冰糖20克
做法
  1.平菇去根蒂后洗净。
  2.加入冰糖、鹌鹑蛋,混合均匀后隔水炖40分钟。
小提醒-健身提示
  每日早上空腹食用1次,连续食用12日则能明显改善肠胃功能。
  此菜含有较多的蛋白质、碳水化合物和丰富的钙及多种维生素。
  中医认为:平菇性微温、味甘,能滋补脾胃、除湿驱寒、补气和血,清肺热、增强抗病毒能力、舒筋活络。鹌鹑蛋性平,味甘、咸,可益气补肾。
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