鹌鹑蛋-川菜 美食列表

1. 土豆红烧肉：川菜 家常菜谱 私家菜；做法： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2…更多美食做法：土豆红烧肉

2. 龙眼珊瑚鹿肉：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次；2. 将猪肉切块和鸡骨一起用开水…更多美食做法：龙眼珊瑚鹿肉

3. 金银鸽蛋：川菜 补阳食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，其中10个放在卤汁中煮10分钟，以改变色泽。2. 芋头洗净去…更多美食做法：金银鸽蛋

4. 巴国团圆鸡：川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 乌鸡宰杀后治净，将头从脊背处塞入腹内，鸡翅翻向鸡背盘好；2. 姜切片，用川盐…更多美食做法：巴国团圆鸡

5. 红珠鹌鹑蛋玉笋：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将胡萝卜洗净去皮，切成2厘米长的段，削成算盘珠形，开水烫熟，再用清水泡凉；2…更多美食做法：红珠鹌鹑蛋玉笋

6. 明珠油菜心：川菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳，将大的一端切齐；2. 将番茄切4瓣，去籽，将姜去皮…更多美食做法：明珠油菜心

7. 三鲜鹌鹑蛋：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（15克）放碗内加水调制出湿淀粉（30克）备用；2. 葱、姜分别洗净切细…更多美食做法：三鲜鹌鹑蛋

8. 鹌鹑蛋海参：鲁菜；①将海参刮掉内膜，洗净，顺形切长条，大的切3条，小的切2条，开水氽透。②冬笋切一字…更多美食做法：鹌鹑蛋海参

9. 担仔卤肉饭：粤菜；1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为…更多美食做法：担仔卤肉饭

10. 麻茸鹌鹑蛋：湘菜；1.鹌鹑蛋下入冷水锅煮熟捞出，剥去壳，用盘装上；菠萝一切两开；玫瑰糖25克用适量的…更多美食做法：麻茸鹌鹑蛋