美食菜谱： 杏仁奶豆腐

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甜味

冻

牛奶500克

琼脂10克,桂花15克,杏仁100克

白砂糖15克,冰糖10克,香精2克

　　1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；
　　2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合；
　　3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；
　　4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固；
　　5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
　　免费