美食菜谱: 银耳蜜柑汤
菜系
甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
特色
口感甘甜、润滑。
口味
甜味
工艺
煮
主料
银耳(干)20克,柑橘200克
调料
白砂糖50克,淀粉(玉米)10克
做法
1. 银耳用温水泡发,去蒂净,掰成小朵;
2. 银耳放入碗内,上笼蒸1小时取出;
3. 蜜柑剥皮去筋,备用;
4. 汤锅放在火上,加入适量清水,放入银耳、蜜柑,加入白糖煮沸;
5. 用水淀粉勾薄芡即成。
2. 银耳放入碗内,上笼蒸1小时取出;
3. 蜜柑剥皮去筋,备用;
4. 汤锅放在火上,加入适量清水,放入银耳、蜜柑,加入白糖煮沸;
5. 用水淀粉勾薄芡即成。