美食菜谱： 椒麻白肉

私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

椒麻味

炒

猪肉(肥瘦)500克

盐10克,味精5克,香油10克,花椒10克,大葱15克

　　1. 肉刮洗干净，放开水锅中煮熟，稍凉后，片成薄片上碟；
　　2. 将花椒，葱用刀剁成细末和精盐，味精，香油，肉汤（15克）等调料调匀，浇在肉片上，拌匀即可。