美食菜谱： 尖椒水芥丝
菜系
私家菜 健脾开胃食谱
特色
鲜咸微辣。
口味
咸鲜味
工艺
生炒
主料
腌芥菜头300克,辣椒(青,尖)120克
调料
大葱10克,姜10克,料酒10克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精1克
做法
1.芥菜切成丝，放进凉水中浸泡，待咸味合适捞出，挤净水分；尖椒、葱、姜切成丝。
2.色拉油烧热，放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒，加入料酒、白糖、味精、胡椒粉，炒匀即可。免费
2.色拉油烧热，放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒，加入料酒、白糖、味精、胡椒粉，炒匀即可。免费