美食菜谱： 牛奶蛋清炒章鱼
菜系
私家菜
特色
营养丰富，口感鲜嫩。
口味
家常味
工艺
软炒
主料
章鱼350克
辅料
韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克
调料
盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克
做法
1. 章鱼洗净，切丁，用开水汆透；
2. 韭菜洗净，切末；
3. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
4. 锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。
2. 韭菜洗净，切末；
3. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
4. 锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。
小提醒-食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
免费
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