美食菜谱： 粉丝拌黄瓜

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味道鲜美爽口。

清香味

拌

粉丝50克,黄瓜200克

柿子椒50克

盐5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克

　　1. 干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；
　　2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
　　3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。