美食菜谱： 辣拌海带丝

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香辣

拌

海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克

辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克

大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克

　　1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。
　　2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
　　3.锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。