美食菜谱： 章鱼排骨汤

私家菜

咸鲜味

煮

猪排骨(大排)400克,节瓜400克,章鱼50克

山药(干)25克

盐3克

　　1. 章鱼用清水浸10分钟，洗净；
　　2. 淮山药洗净，切片；
　　3. 节瓜刮去皮，洗净；
　　4. 排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
　　5. 把适量清水高火6分钟至滚；
　　6. 放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。