美食菜谱： 萝卜煲牛腩

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咸鲜味

原炖

牛腩（腰窝）1000克,萝卜750克

陈皮10克

姜100克,盐6克,酱油10克

　　先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲里，加入生姜、小块陈皮，注入开水2500毫升，加盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起盛在碟中，将汤用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着，与牛腩等一起上席便成。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。