美食菜谱： 萝卜丝炖青虾

私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱

肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。

咸鲜味

清炖

青虾750克

青萝卜300克,香菜30克

盐4克,料酒4克,胡椒粉3克,花生油20克,大葱5克,姜4克

　　1. 将葱切花，姜切丝；
　　2. 青虾去须去腿洗净；
　　3. 青萝卜洗净切丝；

　　青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
　　青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。