美食菜谱： 鸡汤大米饭

私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

清香味

煮

鸡肉500克,稻米100克

胡萝卜50克

盐20克

　　1.大米洗净，高火12分钟焖成饭。
　　2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤、中火10分钟。 3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块，加入鸡清汤，高火5分钟。
　　4.在盘内放上大米饭和鸡块，盛上调好口味的鸡汤即可。

　　本品需鸡清汤鸡2500克，口感更好。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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