美食菜谱： 蟹肉炒蛋

微波菜谱 私家菜

咸鲜味

生炒

蟹肉500克,鸡蛋200克,鸡蛋黄30克

白砂糖10克,盐2克,大葱5克

　　1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。
　　2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。
　　 3.取出田头蟹肉，用手撕开。
　　4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，再高火1分钟。
　　 5.取出后，撒上葱（切末）即可食用。

　　蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
　　免费