美食菜谱： 椰菜烟肉汤

美味粥汤

椰菜 1/2个,烟肉 6片

甘笋(小)1条,洋葱(小)1个,蒜头 1瓣水或上汤 3 杯香料：西芹连叶 1条,月桂树叶1片,香草少许

　　1)椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出；
　　2)甘笋削皮，切圆片；
　　3)将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好；
　　4)洋葱去衣，切丝；
　　5)将(2)(3)(4)的材料加入3杯水，大火煮滚，改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。