美食菜谱： 滑蛋牛肉粥

美味粥汤

牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝,葱丝,香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许

　　①牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
　　②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
　　③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
　　提示：
　　牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。免费