美食菜谱： 油炸吐司球

精品主食

马铃薯１个,素火腿８０公克,吐司３片,香菇５朵,豆腐１块。盐１匙,味素１匙,香油少许,胡椒粉１／２匙。

　　Ａ、马铃薯去皮、切片，吐司去边、切成细丁，香菇、火腿切成末，豆腐切丁。
　　Ｂ、马铃薯上蒸笼蒸熟。
　　Ｃ、将以熟软的马铃薯加进香菇末、火腿末、豆腐、调料扮匀。
　　Ｄ、将扮匀的材料，捏成丸状，沾上吐司丁，入油锅炸成金黄色即可。
　　贴士：沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时较不易掉落。