美食菜谱： 蟹肉饭

精品主食

香菜1／3杯(含叶),蟹肉1／2杯,蒜味花生2大匙,白米1杯。盐1大匙,酒1／2大匙,糖1／3大匙,胡椒粉l小匙,香油2小匙。

　　1将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
　　2、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
　　3、打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。