美食菜谱： 糯米卷尖

精品主食

花生粉４０公克,糖粉１００光克,豆腐皮３张,葡萄乾１００公克,长糯米６００公克。油少许。

　　Ａ、糯米洗乾净并浸泡３小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
　　Ｂ、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
　　Ｃ、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
　　Ｄ、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
　　贴士：
　　Ａ、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
　　Ｂ、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。