美食菜谱： 韭菜粥

精品主食 脾调养食谱 补气食谱

清香味

煮

稻米100克

韭菜10克

色拉油5克,盐3克

　　1.白米淘洗干净，沥干水分；韭菜择洗干净切成小段。
　　2.把准备好的色拉油倒入白米中，混合搅拌均匀，放在一边约一小时。
　　3.水倒入锅中，用大火烧开，放入白米和盐同煮。
　　4.煮开后，改用小火一边煮一边搅拌，约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”