美食菜谱： 葱爆八带

鲁菜 气血双补食谱

脆嫩鲜香。

葱香味

葱爆

章鱼350克

大葱300克

盐2克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,料酒5克,植物油15克,香油5克

　　1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
　　2. 将八爪鱼触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟，厚肉体部分一切两半；
　　3. 葱去叶，留葱白，洗净，切成马蹄葱；
　　4. 葱放在烧热的油锅里爆出香味；
　　5. 再加入八爪鱼肉及调料，翻炒均匀，将熟时滴入香油即可盛盘。

　　此菜可与葱拌八带与椒盐八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜。免费