美食菜谱： 炒茄丝作者：佚名 日期：2024-09-10 字数：132字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 特色咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。 主料茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣 调料盐 味精 花生油 料酒做法 锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。