美食菜谱： 纯汁酸菜白肉

家常菜谱

清脆爽口，油而不腻。

酸菜

五花肉

盐,鸡精,料酒,花椒,大料,葱,姜,蒜

　　1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用；
　　2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可。